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Astoria Galie Prosecco Doc Treviso – 75 CL

Prodotto in purezza da uve Glera nella tenuta Astoria il Prosecco Treviso Galie extra dry è uno dei prodotti più eleganti della cantina. La vendemmia delle uve avviene manualmente tra settembre e ottobre nelle prime e più fredde ore della notte, nel momento di massimo equilibrio chimico/organolettico. Una volta arrivate in cantina le uve vengono pressate sofficemente e avviene la decantazione statico del mosto. La fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a temperatura controllata di 18/19°C con lieviti autoctoni. Il vino nuovo che ne scaturisce viene mantenuto sulle fecce nobili per un mese per trattenere maggior aroma e poi reso limpido prima di essere travasato in autoclave per la presa di spuma.

 10,00

Astoria Galie Prosecco Doc Treviso – 75 CL

Il Prosecco Treviso Galie Extra Dry è prodotto nelle zone a più alta vocazione vitivinicole del Friuli Venezia Giulia, nelle cantine di Astoria che con il suo marchio e il suo brand è conosciuta a livello internazionale per i suoi ottimi prosecchi dal prezzo competitivo. Fondata nel 1987 da una famiglia di viticoltori, ha fatto dell’innovazione tecnologica e dell’assetto. Nella sua evoluzione Astoria ha cercato di diversificarsi dalle altre cantine tramite la creazione di etichette e bottiglie molto sofisticate. Linee sfaccettate e particolari si accostano bene ai prodotti, donando un’analisi sensoriale che parte dalla vista e culmina in armonia con l’olfatto e il gusto.

Le uve raccolte a mano su vigneti di collina vengono avviate rapidamente alla pressatura e il mosto fatto fermentare a temperatura controllata;

la successiva lenta presa di spuma armonizza il patrimonio aromatico restituendo profumi di frutta fresca e agrumi, il gusto piacevolmente equilibrato e versatile lo rende ideale come aperitivo, con primi piatti delicati e risotti primavera.

 

 Informazioni Tecniche

Produttore

Tipologia

Formato

Denominazione

Vitigni

Grado Alcolico

Provenienza

Confezione

Abbinamento

Temperatura di servizio

Astoria Galie Prosecco Doc Treviso – 75 CL

Recensioni

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