Perrier-Jouët Grand Brut 75cl
Realizzato con una cinquantina di crus, questo Grand Brut de Perrier-Jouët è la perfetta espressione della diversità e dell’alta qualità dei grandi terroir della Champagne
Raccolta a mano, l’uva subisce una fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati, a cui segue una fermentazione malolattica. Questo champagne Perrier-Jouët Grand Brut è stato dosato tra 8 agli 11g/litro in base alle annate. L’invecchiamento dura il doppio rispetto a quanto richiesto dai criteri della denominazione.
Questo Grand Brut di Perrier-Jouët è un dosaggio ponderato di vini della riserva, portato avanti anno dopo anno dallo chef de cave con la massima cura. La cuvée è ottenuta dall’assemblaggio di chardonnay (20%), pinot nero (40%) e pinot meunier (40%).
€ 65,00
Perrier-Jouët Grand Brut 75cl
La Maison di Champagne Perrier-Jouët è stata fondata nel 1811 da Pierre Perrier e sua moglie Adèle Jouët. Provenienti da terroir d’eccezione della Champagne, (Ay, Mailly-Champagne, Avize e Cramant), le cuvée della maison si distinguono per il loro stile singolare che combina ricchezza aromatica, raffinatezza e delicatezza. Dal 1861 Perrier-Jouët diventa lo champagne preferito della Regina Vittoria, poi quello della Corte Imperiale Francese.
Dal 1959, la Maison Perrier-Jouët appartiene alla società GH Mumm. L’identità della maison prende forma nella bottiglia iconica della cuvée “Belle époque”, ideata nel 1969 da Émile Gallé.
Informazioni Tecniche
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