Cassetta-Champagne-Salon (2BT 2004-2BT 2006-2BT2007-1BT Magnum 2008)

La mitica cassetta Salon
Un sogno per ogni appassionato, una perla rarissima nel mondo delle bollicine.

L’Annata 2008 è stata un’ annata di livello qualitativo molto alto in tutta la champagne, non hanno fatto eccezione le 19 parcelle che compongono il Domaine Salon. Unico problema per Salon è stata la quantità… ma la qualità della vendemmia era elevatissima, la quantità raccolta avrebbe permesso di realizzare solo 16000 bottiglie da 0.75l. Da qui nasce l’idea di rendere ancora più esclusiva e valorizzare ancora di più un’annata così eccezionale. Decisero quindi di realizzare solo 8000 magnum. La magnum di 2008 è stata inserita in una cassa contenente una verticale di Salon: 2004, 2006 e 2007. Queste ultime però tutte con sboccatura 2019