Eleuteria Calabria IGP Vino Rosso – Tenuta Del Travale
La vinificazione del rosso Eleuteria Calabria IGP avviene in maniera naturale senza lieviti selezionati a grappolo intero in piccole vasche aperte con follatura soffici quotidiane. Il suo invecchiamento dura circa 18 mesi in rovere e tonneau di castagno. Il suo colore è rosso granato vivido. All’olfatto presenta un sentore di rosa canina, tabacco biondo e polvere di cacao. Un vino di grande personalità e sentori importanti, con un retrogusto fruttato e persistente.
€ 50,00
Eleuteria Calabria IGP Vino Rosso – Tenuta Del Travale
Tenuta Del Travale è situata sui monti silani, in provincia di Cosenza. Si ha un’altitudine ideale per la vinificazione. Con appena due ettari di vigna questa cantina ha puntato tutto sulla qualità del prodotto, andando di pari passo con la filosofia dei proprietari. La coltivazione avviene interamente a mano, con una resa per pianta volutamente molto contenuta. La vigna, è esposta al sole per tutto l’arco della giornata e risente di importanti escursioni climatiche anche per l’influenza climatica della Sila, molto vicina.
Informazioni Tecniche
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