Barbera d’Asti DOCG “Bricco dell’Uccellone” Braida
Il Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone di Braida presenta un colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore; si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di sottofondo alcune spezie mentose, vaniglia e liquirizia. Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, lunghissima persistenza aromatica. Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati.
€ 55,00
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Barbera d’Asti DOCG “Bricco dell’Uccellone” Braida
Il Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone di Braida rappresenta, indiscutibilmente, uno dei punti di forza della cantina. Nasce nei vigneti di Rocchetta Tanaro, posti a 160 metri sul livello del mare, su suoli ricchi di argilla e sabbia; suoli che danno grande aromaticità e struttura ai vini. Caratteristiche che troviamo in questa Barbera d’Asti che la cantina Braida fa nascere dopo una macerazione sulle bucce per 20 giorni e a cui regala un passaggio in barrique per 12 mesi, seguiti da un’evoluzione in bottiglia per un altro anno.
L’Uccellone era il soprannome di una donna che viveva nella collina delle vigne. Il suo naso ricordava il becco di un uccello, in più vestiva sempre di nero: questo le valse il soprannome in paese. Da qui il nome Bricco dell’Uccellone.
Informazioni Tecniche
Informazioni Tecniche| Produttore | |
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| Tipologia | |
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| Denominazione | |
| Vitigni | |
| Grado Alcolico | |
| Provenienza | |
| Confezione | |
| Abbinamento | Primi piatti, carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, ragù di carne |
| Temperatura di servizio |
