Aoristo Vino Rosso IGT Calabria Antonella Lombardo – 75 CL
“Aoristo” è un vino rosso IGT Calabria firmato Antonella Lombardo, prende il nome da una categoria verbale greca che significa tempo indefinito (passato, presente e futuro), tutta la storia di un territorio racchiusa in un calice di vino.
Dopo un’accurata selezione delle uve, raccolte nelle ore più fresche della giornata al fine di preservarne gli aromi, le stesse, una volta diraspate, vengono sottoposte a lunga macerazione a contatto con le bucce e sottoposte a brevi rimontaggi quotidiani. Fermenta in acciaio con i naturali lieviti indigeni presenti sulle uve, a temperatura controllata. Leggera pressatura a fine fermentazione e affinamento sulle proprie fecce fini in tonneau e barriques per 15 mesi. Successivamente riposa in bottiglia per ulteriori 6 mesi.
Vino non filtrato e non sottoposto a processi chimici e fisici di stabilizzazione
€ 34,00
Aoristo Vino Rosso IGT Calabria Antonella Lombardo – 75 CL
Degustazione:
Alla vista si presenta di colore rosso rubino tendente al granato,
Al naso esprime aromi tipici di frutta, macchia mediterranea con leggere note speziate.
Al palato è un fuoriclasse, vino di grande eleganza con tannino arroso, saporito e di estrema lunghezza gustativa
Informazioni Tecniche
Informazioni Tecniche| Produttore | |
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Aoristo Vino Rosso IGT Calabria Antonella Lombardo – 75 CL
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