Amarone della Valpolicella 2009 DOCG ( Cassetta di Legno da 6 bottiglie)-Bertani

Dal 1958, l’Amarone Classico di Bertani è frutto delle uve tradizionalmente usate per la realizzazione dell’Amarone. Arrivate a maturità, le bacche vengono raccolte e poi lasciate essiccare per un periodo di circa 120 giorni. A seguito di questo processo, che si conclude nel mese di gennaio, le bacche appassite concentrano i sapori e gli zuccheri. Dopo la fermentazione delle uve, il vino inizia un lungo periodo di maturazione di almeno 6 anni in botti di rovere proveniente dalle foreste della Slavonia, in Croazia.