Rum Reserva 10 anni (Astucciato) -English Harbour

Gli Inglesi, dopo il 1834,con la fine della schiavitù, effettuaroni i contratti con gli agricoltori provenienti da Madera. I Portoghesi dopo la fine del contratto, decisero di non rientrare nel loro paese, ma di iniziare a commercializzare Rum. Nel 1929 le famiglie provenienti tutte da Madeira Baretto, Gomes, Angio, Farara, Vierra e Joaquim fondarono la Distilleria The Antigua Distillery Limited e varie altre case di distillazione, tutte le singole distillerie producevano etichette proprie. Dal 1939 al 1945 i Portoghesi iniziarono a comprare vari Rum, aumentando la produttività. English Harbour è un rum fatto con la melassa, con una fermentazione lunga e con distillazione a colonna tripla. La fermentazione avviene di solito per 36 ore ma, in alcuni casi viene prolungata per 5 giorni. Fino ad oggi ci sono 3000 barili in invecchiamento, tutti ex Bourbon.