Ognisanti Valpolicella DOC (Scatola di legno con 6 bottiglie)-Bertani

Da un’attenta selezione dei grappoli e grazie a una riposata macerazione si ottiene un Valpolicella che migliora il suo equilibrio, la sua vibrante struttura tannica e la sua persistente sapidità grazie ad un affinamento di un anno in botti di rovere. Dopo un ulteriore periodo di 6 mesi di bottiglia il vino è pronto a raccontare il carattere superiore di questo lembo di terra della Valpolicella Classica. Su questi suoli poveri, fatti di calcare, si ottiene un Valpolicella balsamico con ricchi sentori di ciliegia e marasca accompagnato da intenso pepe bianco e fiori secchi.