Monferrato Rosso DOC “Il Bacialé” Braida – 75 CL
Il vino rosso Bacialè è composto uve provenienti da vigneti situati in due zone differenti: Rocchetta Tanaro e Castelnuovo Calcea. La prima è situata ad un’altitudine di 160 metri sul livello del mare e presenta terreni di medio impasto, mentre la seconda si definisce per una preponderanza di sabbie calcaree e si colloca ad un’altitudine più elevata, a circa 230 metri sul livello del mare. Una volta vendemmiate e pigiate, le diverse varietà di uva sono vinificate separatamente. Al termine della fermentazione alcolica e poi malolattica, le diverse partite iniziano l’affinamento, parte in tini di legno e parte in carati di rovere per una durata di circa 12 mesi. Una volta assemblate le varie parti, viene eseguita una sosta in bottiglia di 4 mesi.
€ 14,00
Monferrato Rosso DOC “Il Bacialé” Braida – 75 CL
Il Monferrato Rosso Il Bacialé di Braida è un felice assemblaggio di uve Barbera in prevalenza, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon e Merlot. È un vino rosso complesso, avvolgente ed elegante.
Il Monferrato Rosso Il Bacialé di Braida è l’armonica unione di uve Barbera in prevalenza, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon e Merlot e da questo felice matrimonio prende il suo nome: il Bacialé era infatti colui che combinava i matrimoni. Le uve vengono raccolte e vinificate separatamente e affinano per 12 mesi in legno prima di essere assemblate.
Al naso profumi di frutta matura e spezie, con note di more donate dal Pinot Nero. In bocca è caldo e avvolgente, con gusti complessi e finale di prugne, pepe e cannella.
Informazioni Tecniche
Informazioni Tecniche| Produttore | |
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| Tipologia | |
| Formato | |
| Denominazione | |
| Vitigni | Barbera 60%, Pinot nero 20%, Cabernet sauvignon 10% e Merlot10% |
| Grado Alcolico | |
| Provenienza | |
| Confezione | |
| Abbinamento | |
| Temperatura di servizio | |
| Annata |
