Mariella Rosé Contadi Castaldi – 75 CL

Un vino realizzato solo in annate dove il pinot nero tocca l’eccezione. Mariella rimane sui lieviti tra i 62 e i 70 mesi, divenendo di un colore rosato corallo con dei riflessi ambra, con il perlage finissimo e continuo. Al palato richiamano i petali di rosa, frutti di bosco, gli agrumi. In bocca spicca l’acidità. Nella seconda metà dell’novecento Vittorio Moretti rilevò quella che prima era una fornace, per un motivo molto preciso, i ricordi d’infanzia della moglie Mariella che in questa fabbrica passava i pomeriggio dopo la scuola. Vittorio e Mariella Moretti decidono, negli anni ’80 di convertire la fornace in una cantina. Diventò perfetta questa fornace per mantenere e affinare i Franciacorta.