Barbera d’Asti DOCG “Bricco della Bigotta” Braida

Il Bricco della Bigotta è un grande vino rosso di casa Braida, Barbera di punta, della celebre cantina monferrina fondata da Giacomo Bologna. Nasce in uno dei migliori vigneti di Rocchetta Tanaro, impiantato su un terreno di medio impasto ricco di sabbia e argilla; condizioni che permettono la produzione di un vino dallo spettro aromatico e gustativo intenso. In cantina il mosto fermenta con macerazione sulle bucce per 20 giorni. Una lunga maturazione di 15 mesi in barrique e di altri 12 completa il processo produttivo e contribuisce all’equilibrio e alla grande ricchezza aromatica di questa Barbera.